Industrie

Bakkerijen

Verminder stilstand door slimmer te smeren

Een productieonderbreking in een bakkerij is erg kostbaar (tot 10.000 euro per uur) omdat het maken van brood, gebak en pizza's een proces is dat niet onderbroken mag worden. De omgeving waarin de apparatuur moet functioneren, is uitdagend en levert het onderhoudspersoneel heel wat hoofdbrekens op.

Het meel, de temperatuur, het vochtgehalte en strenge voedselveiligheidsregels (HACCP) stellen hoge eisen aan het onderhoud in het algemeen en smering in het bijzonder. Sommige onderdelen worden zelfs helemaal niet gesmeerd omdat 'het middel erger is dan de kwaal', wat betekent dat hoge vervangingskosten worden geaccepteerd.

Enkele toepassingen in bakkerijen

Kettingen in de kneed- en rijsruimte

Kettingen die worden gesmeerd met gewone 'natte' smeermiddelen in de kneed- en rijsruimte hebben last van meel dat eraan blijft plakken. Het ziet er niet alleen vies uit, wat ongewenst is in een voedselverwerkend bedrijf, maar de kettingen raken ook voortijdig versleten (uitgerekt) door het schurende effect van de meelafzetting. Vaak worden kettingen bedekt met beschermkappen, zodat er niet te veel meel aan blijft plakken. Ze moeten gedemonteerd worden om ze te kunnen reinigen en smeren, een tijdrovend proces dat nog meer stilstand veroorzaakt.

Interflon Food Lube laat een droge MicPol®-film achter, die voorkomt dat meel aan het smeermiddel blijft plakken, schoonmaken eenvoudiger en sneller laat verlopen en voor de meeste kettingen smeerintervallen van 4 of zelfs 6 maanden toelaat. Er ontstaat geen schurende meelafzetting op de kettingen, waardoor ze minder snel uitgerekt raken en langer meegaan. Dit betekent dat er minder interventies nodig zijn (dus minder stilstand). Ook zien ze er schoon uit, wat controleurs tevredenstelt en beter past bij wat u verwacht in een ruimte waar voedsel wordt verwerkt.

Tags: Interflon Food Lube | MicPol®

Chains proofer
Proofer chamber

Kettingen in de rijsruimte

Vanwege het hoge vochtgehalte in de rijsruimte zullen kettingen snel corroderen wanneer u gewone smeermiddelen gebruikt. Dit is te voorkomen door vaak te smeren, maar dan loopt u het risico dat het smeermiddel gaat druipen en afzetting veroorzaakt. U moet dit risico accepteren of ervoor kiezen de kettingen vaak te vervangen, wat weer leidt tot hoge onderhoudskosten en stilstand.

Interflon Food Lube G lost deze problemen op, omdat de MicPol®-smeerfilm vocht afstoot en beschermt tegen corrosie. Zo verlengt het product de levensduur en smeerintervallen van uw kettingen (soms wel met een factor 4!). Bovendien vormt deze smeerolie een droge film, waardoor druipen wordt voorkomen. Er ontstaat geen afzetting, de kettingen zien er schoner uit. De meeste bakkerijen hebben automatische smeersystemen, maar als u deze niet hebt, is Interflon Food Lube G ook als aerosol verkrijgbaar.

Tag: Interflon Food Lube G

Spiraal- en tunnelvriezers

Kettingen, lagers en tandwielkasten smeren bij temperaturen van -35 °C is moeilijk. Wanneer kettingen automatisch worden gesmeerd met een gewoon 'nat' smeermiddel, worden ze meestal snel vuil. Om ze schoon te maken, te smeren en de lagers in te vetten, staat de lijn urenlang stil. Dat is erg duur en de meeste soorten NSF-H1-gecertificeerde voedselveilige tandwieloliën bevriezen bij blootstelling aan lagere temperaturen, wat het opstarten bemoeilijkt.

Interflon Food Lube LT (-40 °C) is een voedselveilige (NSF-H1-gecertificeerde) olie met MicPol®-technologie die niet alleen uw smeerintervallen verlengt (soms wel met een factor 5!), maar ook een schone, droge film achterlaat waardoor u de ketting minder vaak hoeft te reinigen. Kan handmatig of met een automatisch smeersysteem worden aangebracht.

Interflon Food Grease LT2 (-45°C) is een voedselveilig smeervet (NSF-H1) met synthetische basisolie en MicPol®-technologie. Niet alleen blijft dit smeervet vloeibaar bij extreem lage temperaturen, het levert ook hoge prestaties en een uitstekende slijtagebescherming in dergelijke omstandigheden. Dankzij de MicPol®-deeltjes worden smeerintervallen tot 4 keer langer, waardoor u de lijn niet zo vaak hoeft stop te zetten en veel geld bespaart.

Interflon Food Lube LT voedselveilige tandwielolie (NSF-H1) met MicPol® is bestand tegen extreem lage temperaturen (tot -40 °C). Bovendien bevriest deze olie niet tijdens het bevriezingsproces na de uitschakeling en kan deze de levensduur van onderdelen met een factor 3 verlengen.

Tags: Interflon Food Lube LT | Interflon Food Grease LT2 | Interflon Food Lube LT food grade

Spiraalvriezer 2 631x375 1
Contact
x

Contact

https://www.facebook.com/theheartofinterflon https://www.linkedin.com/company/2485618/admin/