Industrie

Brutării

Reduceți timpul de oprire cu o lubrifiere inteligentă

Întreruperea producției într-o brutărie este foarte scumpă (până la 10 K pe oră), de când producția de pâine, aluat sau pizza a devenit un proces ce nu poate fi întrerupt.

Mediul în care echipamentul trebuie să funcționeze este o provocare, ceea ce crează probleme oamenilor de întreținere.

Făina, temperatura, umiditatea și normele stricte de siguranță ale alimentelor (HACCP), stabilește cereri stricte de întreținere în general și de lubrifiere în special. Unele componente nu sunt nici măcar lubrifiate, pentru că „remediul este uneori mai rău decât boala”, acceptându-se costuri semnificative de înlocuire.

Câteva aplicații în brutării

Lanțuri în zona de frământare și de dospire

Toate lanțurile lubrifiate cu lubrifianți convenționali „umezi”, în zonele de frământare și de dospire sunt afectate de lipirea făinii pe acestea. Acest lucru nu numai că dă un aspect murdar (ceea ce nu este de dorit într-o fabrică de produse alimentare), dar și lanțurile suferă de uzură și rupere prematură (alungire) din cauza pastei abrazive formate. Multe dintre ele sunt montate cu capace de protecție, pentru a împiedica făina să se lipească de lanțuri. Aceste capace trebuie demontate pentru a fi curățate și lubrifiate lanțurile: cea ce duce la pierdere de timp și la o creștere a timpului de oprire.

Interflon Food Lube lasă o peliculă uscată MicPol®, care împiedică făina să se lipească de lubrifiant, făcând curățarea mai ușoară și mai rapidă și permițând intervale de lubrifiere de 4 până la 6 luni pe majoritatea lanțurilor. Deoarece nu există o formare de pastă abrazivă, lanțurile nu se întind la fel de rapid, ceea ce le prelungește durata de funcționare și reduce numărul de operații și timpul de oprire. Asigură un aspect curat, mulțumind auditorii și mai mult, vor fi în conformitate cu ceea ce se așteaptă într-o zonă de procesare a alimentelor.

Tags: Interflon Food Lube | MicPol®

Chains proofer
Proofer chamber

Lanțuri în cuptoare de coacere

Datorită nivelului ridicat de umiditate din cuptoare, lanțurile corodează rapid dacă se aplică lubrifianți convenționali. Pentru a evita acest lucru, acestea trebuie lubrifiate frecvent, dar riscul de picurare și formarea de pastă abrazivă este crescut. O altă soluție este înlocuirea lor frecventă, ceea ce duce la costuri ridicate de întreținere și dezactivare

Cu Interflon Food Lube G, aceste probleme sunt rezolvate, deoarece pelicula de ungere MicPol® respinge umezeala și protejează împotriva coroziunii, prelungind astfel durata de viață a lanțurilor și a intervalelor de lubrifiere (de până la 4 ori), evitând în același timp picurarea, deoarece filmul de lubrifiere este uscat, fără formare de pastă abrazivă și cu aspect curat. 0Cele mai multe brutării au un sistem automat de lubrifiere,dar pentru cele care nu au, Interflon Food Lube G este disponibil și ca aerosol.

Tag: Interflon Food Lube G

Congelatoare tunel și spirală

Lubrifierea lanțurilor benzilor transportoare sau a reductoarelor la -35 ° C este complicată. Când lanțurile sunt lubrifiate automat, acestea sunt adesea murdare, din cauza lubrifianților tradiționali ‘umezi’ utilizați. Pentru a le curăța și a le lubrifia, dar și pentru a unge rulmenții, linia trebuie oprită ore în șir, ceea ce generează costuri, iar majoritatea uleiurilor pentru reductoare, de calitate alimentară NSF-H1, vor îngheța și se vor solidifica, dacă sunt expuse la temperaturi scăzute, ceea ce face foarte dificilă reluarea funcționării.

Interflon Food Lube LT (-40°C) este un ulei de calitate alimentară(NSF-H1), cu tehnologie MicPol®, care nu numai că vă permite să extindeți intervalele de lubrifiere de până la 5 ori, dar lasă și o peliculă uscată de ungere, care necesită curățarea mai puțin frecventă a lanțulurilor. Se aplică manual sau printr-un sistem automat de lubrifiere.

Interflon Food Grease LT2(-45°C)este o unsoare de calitate alimentară(NSF-H1), cu ulei de bază sintetic și cu tehnologie MicPol. Acest lubrifiant nu numai că rămâne flexibil la temperaturi extrem de scăzute, dar oferă și performanțe ridicate și o protecție excelentă la uzură în aceste condiții. Datorită particulelor MicPol®, intervalele de ungere pot fi prelungite de până la 4 ori, scăzînd nevoia de oprire a liniei, ceea ce înseamnă economii semnificative.

Interflon Food Lube LT este un ulei pentru reductor de calitate alimentară (NSF-H1)cu MicPol®. Acest ulei nu numai că rezistă la temperaturi extrem de scăzute(-40°C), dar de asemenea nu îngheață și nu se solidifică și prelungește durata de viață a componentelor de până la 3 ori.

Tags: Interflon Food Lube LT | Interflon Food Grease LT2 | Interflon Food Lube LT food grade

Spiraalvriezer 2 631x375 1
Contact
x

Contact