Индустрия

Пекарни

Сократите время простоя, смазывая умнее

Остановка производства в пекарнях обходится очень дорого ( до 10 тысяч в час), поскольку приготовление хлеба, кондитерских изделий и пиццы- это процесс, который нельзя прерывать. Окружающая среда, в которой должно работать оборудование, является сложной, вызывая головные боли у обслуживающего персонала.

Мука, температура, влажность и строгие правила безопасности пищевых продуктов (HACCP), предъявляют высокие требования к обслуживанию в целом и смазыванию в частности. Некоторые компоненты даже не смазываются, потому что "лекарство хуже болезни", принимая на себя высокие затраты на замену.

Некоторые применения для пекарен

Цепи в области замеса теста и тестораскаточной машины

Все цепи, смазанные обычными "мокрыми" смазочными материалами в местах замеса теста и зонах раската, подвержены постоянному прилипанию муки к ним. Это не только создает грязный внешний вид (это не очень желательно на заводе п переработке пищевых продуктов), но цепи также подвержены преждевременному износу (удлинению) из-за абразивного нароста. Многие из них спрятаны за защитными кожухами, чтобы мука не прилипала слишком сильно у цепям. Их нужно снимать, чтобы очистить цепи и мазать, это приводит к большому времени простоя.

Interflon Food Lube оставляет сухую пленку MicPol® предотвращающую прилипание муки к смазочному материалу, облегчающую и ускоряющую очистку и позволяющую проводить повторное смазывание от 4 до 6 месяцев на большинстве цепей. Поскольку нет образования абразивного материала, цепи не растягиваются так быстро, что продлевает их срок службы, сокращает количество вмешательств (меньше простоев). И они выглядят чистыми, удовлетворяя аудиторов и больше соответствуют тому, что что вы ожидаете в зоне производства продуктов питания.

Tags: Interflon Food Lube | MicPol®

Chains proofer
Proofer chamber

Цепи в расстоечном шкафу

Из-за высокого уровня влажности в этих камерах, цепи быстро подвергаются коррозии при использовании обычных смазочных материалов. Чтобы избежать этого, их смазывают часто, но это увеличивает риск капания и создает отложения. Это либо так, либо приходится часто менять эти цепи, в результате высокие затраты на техническое обслуживание и время простоя.

С Interflon Food Lube G эти проблемы решаются, поскольку смазывающая пленка MicPol® отталкивает влагу и защищает против коррозии, продлевая срок службы цепей и увеличивая интервал смазывания (до 4х раз), в то же время, избегая капания, так как это сухая пленка. Нет отложений, чистые цепи. У большинства пекарен есть автоматические системы смазывания, но для тех у кого их нет, Food Lube G также поставляется в аэрозоле.

Tag: Interflon Food Lube G

Спиральные и туннельные морозильные камеры

Смазывание цепей, подшипников и редукторов при температурах -35°C является тяжелым. Когда цепи смазываются автоматически, вы, как правило, видите грязные цепи из-за используемых обычных "влажных" смазочных материалов. Чтобы очистить и смазать их, а также смазать подшипники, линия отключается на несколько часов, что очень дорого и большинство редукторных масел с пищевым допуском NSF-H1 замерзают после воздействия низких температур, что затрудняет повторный запуск.

Interflon Food Lube LT (-40°C) это масло с пищевым допуском (NSF-H1) с технологией MicPol® которое не только позволит вам увеличить интервалы смазывания до 5 раз, но также образует сухую смазывающую пленку на цепях, снижая необходимость часто их чистить. Может наноситься вручную или через автоматическую систему смазывания.

Interflon Food Grease LT2 (-45°C) это смазка с пищевым допуском (NSF-H1) с синтетическим базовым масло и технологией MicPol®. Смазка не только остается жидкой при экстремально низких температурах, но также обеспечивает высокую производительность и отличную защиту от износа в этих условиях. Благодаря MicPol® интервалы смазывания могут быть увеличены до 4х раз, избавляя от необходимости останавливать линию, что экономит огромное количество денег.

Interflon Food Lube LT масло с пищевым допуском (NSF-H1) с технологией MicPol® не только выдерживает экстремально низкие температуры (-40°C), но также не замерзает до твердого состояния, при замораживании после остановки и увеличивает срок службы до 3 раз.

Tags: Interflon Food Lube LT | Interflon Food Grease LT2 |

Spiraalvriezer 2 631x375 1
Свяжитесь с нами
x

Свяжитесь с нами