Certyfikat NSF dla środków smarnych: wszystko, co musisz wiedzieć

W przemyśle spożywczym utrzymanie najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa jest kluczowe. Certyfikacja NSF dla środków smarnych odgrywa ważną rolę w osiągnięciu tego celu. Ten certyfikat oznacza, że produkt przeszedł rygorystyczną ocenę przez NSF International, szanowaną niezależną organizację. W rezultacie certyfikat NSF zdobywa zaufanie konsumentów, producentów, sprzedawców detalicznych i organów regulacyjnych na całym świecie.

O NSF International

Założona w 1950 r. NSF International jest organizacją non-profit, której celem jest ochrona zdrowia publicznego poprzez opracowywanie standardów i programów certyfikacji. Ich wiedza specjalistyczna obejmuje różne sektory, ze szczególnym uwzględnieniem przemysłu spożywczego.

Znaczenie certyfikacji NSF

Większe zaufanie konsumentów i producentów: Certyfikat NSF wzmacnia zaufanie zarówno konsumentów, jak i producentów, że produkty są bezpieczne i spełniają najwyższe standardy jakości.
Uznanie przez organy regulacyjne: organy regulacyjne na całym świecie uznają certyfikat NSF za niezawodny wskaźnik bezpieczeństwa i jakości produktu.

Klasyfikacje NSF dla środków smarnych

NSF International dzieli smary na odrębne klasy w zależności od ich przeznaczenia w przemyśle przetwórstwa spożywczego. Ta kategoryzacja ma kluczowe znaczenie przy określaniu, który środek smarny jest odpowiedni do konkretnego zastosowania.

Klasyfikacja NSF H1: przypadkowy kontakt z żywnością

Smary z klasyfikacją H1 nadają się do stosowania w sytuacjach, w których może nastąpić przypadkowy kontakt z żywnością. Śladowy poziom smaru w produkcie końcowym nie może przekraczać 10 ppm.

Klasyfikacja NSF H2: Brak kontaktu z żywnością

Smary klasyfikowane jako H2 są dopuszczone do stosowania w przemyśle spożywczym, ale tylko na obszarach, na których nie ma możliwości kontaktu z żywnością.

Klasyfikacja NSF H3: Bezpośredni kontakt z żywnością

Smary H3, opracowane z myślą o sytuacjach, w których nie da się uniknąć kontaktu z żywnością podczas produkcji, muszą zawierać wyłącznie oleje jadalne (sojowy, kukurydziany, bawełniany) lub określone oleje mineralne i oleje ogólnie uznawane za bezpieczne (GRAS).

Klasyfikacja NSF 3H

Oznaczenie to dotyczy środków antyadhezyjnych, substancji mogących mieć przypadkowy kontakt z żywnością (do 100 ppm). Typowe zastosowania obejmują obróbkę noży, maszynek do mięsa i podobnego sprzętu w celu zapobiegania przywieraniu żywności.

Wniosek

Dogłębne zrozumienie certyfikacji NSF jest niezbędne dla każdego zaangażowanego w produkcję i przetwarzanie produktów spożywczych. Wybierając środki smarne z certyfikatem NSF, możesz zagwarantować bezpieczeństwo swoich produktów i zapewnić przestrzeganie rygorystycznych standardów branżowych.

Dostępne wsparcie ekspertów

Skontaktuj się z naszym zespołem ekspertów, jeśli masz pytania dotyczące certyfikacji NSF, HACCP, środków smarnych dopuszczonych do kontaktu z żywnością, audytów lub MOSH MOAH.