Rešitev, ki jo je izbral globalni proizvajalec pijač
Učinkovito odstranjevanje rje in vodnega kamna iz brizgalnih kalupov
Izhodiščno stanje
Vodilni mednarodni proizvajalec pijač se je soočal z izzivi pri strojih za brizganje, ki se uporabljajo za izdelavo kalupov. Zunanje površine strojev in notranji hladilni kanali so bili prizadeti zaradi korozije in nalaganja vodnega kamna. To je povzročilo več težav:
- rja na zunanjih površinah je negativno vplivala na čistočo in predstavljala potencialno tveganje za varnost živil
- nabrani vodni kamen in korozija sta poslabšala kakovost kalupov ter povzročala napake v proizvodnji in izgube
- notranji hladilni sistemi so se mašili in postajali manj učinkoviti, zato je bilo potrebno zamudno mehansko čiščenje z abrazivnimi orodji
Sprva so se za reševanje teh težav uporabljala čistila na osnovi klorovodikove kisline. Čeprav so bila pod nadzorovanimi pogoji učinkovita, niso izpolnjevala NSF-standardov za varnost živil, agresivno so napadala aluminijaste komponente in zahtevala obsežno uporabo osebne varovalne opreme.
Rešitev
Podjetje je prešlo na Interflon Clean Special – zelo učinkovito čistilno sredstvo na osnovi fosforne kisline.
Za razliko od prej uporabljenih čistil Interflon Clean Special ni agresiven, ima certifikat NSF A3 in je primeren za uporabo v okoljih za proizvodnjo živil. Učinkovito odstranjuje rjo in vodni kamen, ne da bi poškodoval aluminijaste površine – pod pogojem, da se očiščena območja po uporabi temeljito sperejo, da se odstranijo morebitni kisli ostanki.
Prednosti
- hitro in učinkovito odstranjevanje rje in vodnega kamna
- neagresivna formula, primerna za aluminij in druge občutljive materiale ob pravilnem izpiranju
- certifikat NSF A3 za skladnost z zahtevami varnosti živil
- manjša potreba po osebni varovalni opremi, kar izboljša varnost in udobje uporabnikov
- ekonomična uporaba
- skladnost z evropsko uredbo o detergentih in dobra biološka razgradljivost
Zaključek
Interflon Clean Special je ponudil varnejšo, učinkovitejšo in za živilsko industrijo primerno alternativo za uporabo v proizvodnji pijač.
Proizvajalec pijač je bistveno izboljšal zanesljivost opreme, kakovost kalupov in skladnost s strogimi zahtevami glede varnosti živil. Hkrati so se zmanjšali zastoji in stroški vzdrževanja.
