Baromfi feldolgozás - Westvlees
A lánc élettartamának megkétszereződése a kábító és kivérző részleg konvejorjánál
Rövid összegzés
- Kétszeres lánc élettartam a Stock kábító és kivéreztető konvejoroknál (≈ 1.5 → 3.0 év).
- A látható rozsda madjnem teljesen eltűnt lemosások után.
- Újrakenési időszak meghosszabbodása : a kapcsolódó betápláló konvejoroknál (heti → havi kipróbálás, és ellenőrzés után ).
- Audit-ra kész: a kenőanyagok PFAS-mentesek, NSF-H1-es Kosher, Halal minősítéssel rendelkeznek.
Kiindulási helyzet
A kábító és kivéreztető konvejorok ( Stork ). esetében a következő problémák merültek fel:
- Lánc korróziója, és nehézkes, akadozó mozgás, a magas nyomású lemosás, és fertőtlenítés után.
- Idő előtti lánccsere (≈ 1.5 éves átlagos élettartam ).
- Kenőzsír kimosódás a kábító és kivéreztető zónákhoz közeli csapágyaknál.
Következmény: ismétlődő apróbb leállások, növekvő pótalkatrész költségek, valamint nyomás hogy meg tudjanak felelni a higiéninai előírásoknak.
Megoldás
- A lánc kenőanyagát az Interflon Food Lube G220 (MicPol® dry-film)-ra cserélték.
> Heti újrakenés a kábító konvejoroknál felépített/megtartott egy védőréteget.
> Ugyanez a termék a kivéreztető konvejornál optimális adagolási mennyiségben, hogy elkerüljék a lecsölögést.
- Ahol szükséges volt, hogy a nyitott csapágyak kenőanyagét Interflon Food Grease LT2-re cserélték, ami teljesen kimosódás álló.
- Tisztítás/kisztítítás : a régi kenőanyag maradványok eltávolítása, a kenési módszer és gyakoriság rögzítése a megismételhetőség érdekében.
Megfelelés : Az összes felhasznált kenőanyag PFAS-mentes, és NSF-H1-es minősítésű ( Halal és Kosher )
Eredmények (mért & megfigyelt)
- A lánc élettartama megduplázódott : ≈ 1.5 → 3.0 évre a kábító és kivéreztető vonalakon
- A rozsda majdnem eltűnt a lánc felületéről lemosás után, és a nehézkes, akadozó mozgás jelentősen csökkent.
- Simább működés (a gépkezelők kevesebb újraállítási/újrafeszítési műletetet jelentenek a mosás után )
- A kapcsolódó betápláló konvejoroknál : az újrakenési idő meghosszabbodott hetiről → havira, kipróbálás és letesztelés után.
Miért működött?
- A száraz kenőfilm a MicPol® technológiával bekúszik és ott is marad a láncszemek belsejében, ellenáll a víz/vegyszerek/kimosódásnak és csökkenti a fém a fémmel történő érintkezést.
- Egyenletes, minimális adagolással egy stabil határ kenési állapotú film jöhet létre higiéniai mellékhatások nélkül, ( mivel nincs felesleges túlzott mennyiség )
- NSF-H1-es, PFAS-mentes kenőanyagok csökkentik a szennyeződés kockázatát, és egyszerűsítik a HACCP/BRC auditokat.
Működési előnyök ( amiket a karbantartó csapatok észrevesznek )
- Kevesebb lánccal kapcsolatos beavatkozás fertőtlenítés után ( kevesebb akadó súrlódás mosás után ).
- Jobb tervezhetőség a csereidőszakoknál (élettartam ≈ 3 év, 1.5 év helyett).
- Kevesebb idő az újrakenéshez a betápláló konvejornál (heti → havi).
- Tisztább kinézet a mosás után (minimális rozsdafoltok a láncszemeken).
Felhasznált termékek
Láncokhoz: Interflon Food Lube G220 (NSF H1, PFAS-mentes, Halal & Kosher).
Csapágyakhoz (ahol alkalmazható): Interflon Food Grease LT2 (NSF H1, PFAS-mentes, Halal & Kosher).
Összegezve
A nedves kábító és kivéreztető zónákban a MicPol® technológiával ellátott, NSF-H1-es, száraz réteget adó kenőanyag váltás megduplázta a lánc élettartamát, csökkentette a rozsda okozta merevséget és stabilizálta a szállítópálya működését anélkül, hogy kenőanyag csöpögött volna le, vagy higiéniai kockázat keletkezett volna.