NSF H1, ISO 21469 en NSF 537 uitgelegd voor naleving van HACCP, BRCGS en GFSI
Food grade smeermiddelen: waar auditors op controleren en wat u moet kunnen voorleggen
Een smeermiddel zonder dat u de juiste certificering kan voorleggen tijdens een audit kan gevolgen hebben. Hetzelfde geldt voor een onderhoudsregistratie waarin niet kan worden aangetoond welk product op welke machine en op welke datum werd toegepast. Dit zijn veelvoorkomende bevindingen tijdens audits volgens BRCGS, IFS Food en andere door GFSI erkende normen, terwijl ze met een goede voorbereiding eenvoudig te voorkomen zijn.
In dit artikel bespreken we de twee punten die in de praktijk het vaakst fout lopen, welke impact NSF 537 heeft op de documentatie rond PFAS en welke controlepunten u best nakijkt voordat de auditor langskomt. Wilt u een volledig overzicht van de Interflon food grade smeermiddelen, inclusief ons NSF H1-gecertificeerde assortiment en onze PFAS-vrije producten? Bezoek dan onze hoofdpagina over food grade smeermiddelen.
NSF H1 en ISO 21469: twee certificeringen, twee verschillende doelen
NSF H1 is een registratie op productniveau. Ze bevestigt dat de samenstelling van een smeermiddel geschikt is voor incidenteel contact met levensmiddelen. NSF H1-geregistreerde producten zijn opgenomen in de NSF White Book. Tijdens een audit wordt die officiële registratie gecontroleerd, niet de technische fiche die u enkele jaren geleden van uw leverancier ontving.
ISO 21469 is een certificering op producentniveau. Deze norm heeft betrekking op de hygiënische omstandigheden waaronder een smeermiddel wordt ontwikkeld, geproduceerd, verpakt en behandeld. De certificering geldt dus voor de productielocatie en niet voor een individueel product.
Hoewel ISO 21469 geen standaardvereiste is binnen BRCGS of IFS Food, vragen sommige retailers en afnemers deze certificering als extra voorwaarde voor leveranciersgoedkeuring. Wanneer dit het geval is, moet de producent een afzonderlijk ISO 21469-certificaat kunnen voorleggen. Een NSF H1-registratie voor een product betekent dus niet automatisch dat de productielocatie ook ISO 21469-gecertificeerd is.
Beide certificeringen kunnen vereist zijn. Ze vullen elkaar aan, maar zijn niet onderling uitwisselbaar.
Wat NSF 537 verandert voor uw PFAS-documentatie
Voordat NSF 537 bestond, was een PFAS-vrijverklaring uitsluitend gebaseerd op de verklaring van de leverancier. U beschikte over een attest, maar de auditor moest erop vertrouwen dat deze informatie correct was. Hoe diep daarop werd ingegaan, hing vaak af van de kennis van de auditor over PFAS.
NSF 537 is een vrijwillige commerciële certificering die wordt beheerd door NSF International, dezelfde organisatie die ook het NSF H1-programma beheert. De certificering is geen wettelijke verplichting en er bestaat momenteel geen internationale regelgeving die NSF 537 voorschrijft. De meerwaarde ligt in het feit dat een PFAS-vrijverklaring hierdoor onafhankelijk wordt geverifieerd en objectief kan worden aangetoond.
Producten die volgens NSF 537 zijn gecertificeerd, worden opgenomen in de NSF White Book met een uniek registratienummer dat door iedereen kan worden gecontroleerd.
In de praktijk betekent dit dat één controle in de NSF White Book volstaat om twee belangrijke eigenschappen onafhankelijk te verifiëren:
- het product is geregistreerd als food grade smeermiddel (NSF H1);
- het product is gecertificeerd als PFAS-vrij volgens NSF 537.
Of een auditor of aankoopafdeling NSF 537 expliciet vereist, hangt af van de toegepaste norm, de versie ervan en eventuele aanvullende eisen van retailers of klanten. Wanneer een PFAS-vrijverklaring moet worden onderbouwd, biedt een onafhankelijke certificering door een derde partij echter aanzienlijk meer zekerheid dan een verklaring van de leverancier alleen.
Het volledige food grade assortiment van Interflon beschikt zowel over een NSF H1-registratie als over een NSF 537-certificering. Beide registraties zijn terug te vinden in de NSF White Book.
Wat moet u kunnen voorleggen? Een praktische checklist
Onderstaande documenten en registraties komen het vaakst aan bod tijdens audits volgens BRCGS, IFS Food en andere HACCP-gebaseerde voedselveiligheidssystemen.
| Categorie | Wat moet u kunnen voorleggen? | Waarom is dit belangrijk? |
|---|---|---|
| NSF H1-registratie | Elk product moet afzonderlijk geregistreerd zijn en kunnen worden aangetoond via het NSF-certificaat en de vermelding in de NSF White Book. | Auditors controleren de actuele registratie in de NSF White Book, niet een verouderd document of technische fiche. De officiële registratie vormt het bewijs. |
| ISO 21469 (indien vereist) | Een ISO 21469-certificaat van de fabrikant, los van de NSF H1-productregistratie. | ISO 21469 is geen standaardvereiste binnen BRCGS of IFS Food, maar sommige retailers en klanten eisen deze certificering als bijkomende voorwaarde voor leveranciersgoedkeuring. Een NSF H1-registratie zegt niets over de hygiëne van de productieomgeving. |
| NSF 537 (wanneer PFAS-vrij wordt geclaimd) | NSF 537-certificering per product, aantoonbaar via het NSF-certificaat en de vermelding in de NSF White Book. | Wanneer een PFAS-vrijverklaring moet worden onderbouwd, biedt een onafhankelijke registratie door een derde partij aanzienlijk meer zekerheid dan een verklaring van de leverancier. |
| Smeermiddelenregister | Een overzicht met productnaam, NSF-registratienummer, goedgekeurde toepassingspunten en de maximaal toegelaten hoeveelheid per smeerpunt. De smeermiddelen moeten bovendien opgenomen zijn als gecontroleerde chemische stof binnen de HACCP-studie of de documentatie van de randvoorwaardenprogramma's (PRP's). | Auditors vergelijken de gebruikte smeermiddelen met de goedgekeurde producten en controleren of smeermiddelen als een beheerst risico zijn opgenomen, niet enkel als een goedgekeurd product. |
| Registratie van toepassingen | Per smeeractie moet worden vastgelegd welk product werd gebruikt, op welk smeerpunt, op welke datum, in welke hoeveelheid en door welke medewerker. Deze gegevens moeten eenvoudig per installatie of machine kunnen worden teruggevonden. | Dit is noodzakelijk voor volledige traceerbaarheid. In high-care-omgevingen kan dit zelfs uitgebreid worden tot identificatie op batchniveau. |
| Opslag en scheiding | Duidelijk gelabelde opslag, een fysieke scheiding tussen food grade en niet-food grade smeermiddelen en een correcte opvolging van de houdbaarheid. | Onjuiste opslag verhoogt het risico op verkeerd gebruik. Onvoldoende scheiding of opslag wordt tijdens audits vaak als een afzonderlijke afwijking beschouwd. |
Een praktische stap: beperk het aantal smeermiddelen
Productielocaties met de minste auditopmerkingen rond smeermiddelen werken vaak met een beperkt en overzichtelijk assortiment. In plaats van de documentatie voor 15 tot 20 producten van verschillende leveranciers te beheren, waarvan veel producten grotendeels dezelfde toepassing hebben, gebruiken zij slechts vijf of zes volledig gecertificeerde smeermiddelen die alle smeerpunten afdekken.
Een kleiner assortiment maakt het smeermiddelenregister overzichtelijker, eenvoudiger te beheren en minder foutgevoelig. Bovendien verkleint het de kans dat een niet-goedgekeurd product wordt gebruikt omdat het toevallig nog op voorraad stond.
De Technical Advisors van Interflon voeren deze analyse standaard uit tijdens een smeermiddelinventarisatie. Is uw assortiment in de loop der jaren organisch gegroeid zonder grondige evaluatie? Dan is het beperken en standaardiseren van uw smeermiddelen vaak een logische eerste stap.
Zijn de registraties van uitgevoerde smeerwerkzaamheden vandaag een aandachtspunt? Dan is ILAC®, de software voor smeermiddelenbeheer van Interflon, een interessante oplossing. ILAC® beheert een volledig smeerplan per machine of installatie en genereert auditklare rapporten met alle uitgevoerde smeeracties. Daarnaast ondersteunt de software export naar onder meer SAP PM en IBM Maximo, waardoor gegevens eenvoudig kunnen worden geïntegreerd in bestaande onderhoudssystemen.
Veelgestelde vragen
Ja. Een NSF H1-registratie is niet noodzakelijk permanent. Wanneer de samenstelling van een product wijzigt, kan de bestaande registratie vervallen of worden aangepast. Daarom vormt een certificaat van enkele jaren geleden geen sluitend bewijs dat een product vandaag nog steeds over een geldige NSF H1-registratie beschikt.
De meest betrouwbare en onafhankelijke bron is steeds de actuele vermelding in de NSF White Book.
Voor Interflon-producten maken we de controle nog eenvoudiger. Op elke productpagina vindt u een rechtstreekse link naar het actuele NSF-certificaat, zodat u de geldige certificering met één klik kunt verifiëren.
GFSI, BRCGS en IFS Food worden vaak in één adem genoemd, maar ze hebben elk een andere rol.
GFSI (Global Food Safety Initiative) is geen certificeringsnorm, maar een internationale organisatie die voedselveiligheidsnormen beoordeelt en erkent. GFSI stelt hiervoor zogenaamde Benchmarking Requirements op. Certificeringsschema's die aan deze eisen voldoen, worden door GFSI erkend.
BRCGS Food Safety en IFS Food zijn twee voorbeelden van dergelijke door GFSI erkende certificeringsschema's. Daarom worden ze vaak opgenomen in de eisen van retailers en andere afnemers.
Er bestaat dus geen afzonderlijke 'GFSI-audit'. In de praktijk betekent dit een audit volgens een door GFSI erkende norm, zoals BRCGS Food Safety, IFS Food of een ander erkend certificeringsprogramma.
Ja. De PFAS-regelgeving heeft steeds meer invloed op de eisen die aan smeermiddelen worden gesteld, ook al bestaat er vandaag nog geen algemeen Europees verbod op PFAS in industriële smeermiddelen.
Binnen de REACH-verordening is wel een brede beperking van PFAS voorgesteld. De definitieve reikwijdte, overgangsperiodes en ingangsdatum zijn echter nog niet vastgelegd.
In de praktijk lopen de verwachtingen van klanten en retailers vaak vooruit op de wetgeving. Steeds meer voedingsmiddelenproducenten vragen tijdens de leveranciersgoedkeuring of auditvoorbereiding om een PFAS-vrijverklaring of een onafhankelijke certificering als bewijs.
De PFAS-vrije smeermiddelentechnologie van Interflon is ontwikkeld als een bewuste technologische keuze en niet als een kortetermijnreactie op veranderende regelgeving. Voor producenten in de voedingsmiddelenindustrie biedt de NSF 537-certificering een onafhankelijke verificatie op productniveau van de PFAS-vrije status via de officiële vermelding in de NSF White Book.
Niet noodzakelijk. NSF H1 en ISO 21469 zijn twee verschillende certificeringen en de ene vervangt de andere niet.
NSF H1 is een productregistratie voor smeermiddelen die incidenteel met levensmiddelen in contact kunnen komen. ISO 21469 gaat een stap verder en stelt eisen aan de hygiëne van het volledige productieproces, inclusief de formulering, productie, verpakking en behandeling van het smeermiddel.
Een NSF H1-registratie betekent dus niet automatisch dat de fabrikant of productielocatie ook ISO 21469-gecertificeerd is.
ISO 21469 is doorgaans geen basisvereiste binnen voedselveiligheidsnormen zoals BRCGS Food Safety of IFS Food. Toch kunnen bepaalde retailers, klanten of leveranciersgoedkeuringsprogramma's deze certificering als aanvullende eis opleggen.
Controleer daarom altijd de eisen van de toegepaste auditnorm, de specificaties van uw klant en eventuele aanvullende retailervereisten om te bepalen of ISO 21469 voor uw situatie noodzakelijk is.
Een goedgekeurd toepassingspunt in een smeermiddelenregister is een specifiek smeerpunt op een specifieke machine of installatie waarvoor een bepaald smeermiddel is beoordeeld en goedgekeurd.
Bij deze beoordeling wordt onder meer rekening gehouden met:
- de machine of installatie;
- de contactzone met het product;
- de toegepaste smeermethode.
Een smeermiddelenregister dat uitsluitend productnamen bevat, is doorgaans onvoldoende om aan de auditvereisten te voldoen. Het register moet duidelijk aangeven welk goedgekeurd smeermiddel is toegewezen aan welke machine en welk specifiek smeerpunt.
Het feit dat een smeermiddel op voorraad is, betekent immers niet automatisch dat het ook is goedgekeurd voor gebruik op een bepaalde machine of toepassing.
