MOSH en MOAH in NSF-H1 food grade smeermiddelen

MOSH (met minerale olie verzadigde koolwaterstoffen) en MOAH (aromatische koolwaterstoffen uit minerale olie) zijn verbindingen die in sommige smeermiddelen op minerale basis voorkomen en die door incidenteel contact in voedingsmiddelen terecht kunnen komen. Inzicht in het verschil tussen beide stoffen en in de certificeringskaders die de afwezigheid ervan garanderen, wordt steeds belangrijker voor producenten van voedingsmiddelen en dranken die moeten voldoen aan de eisen van BRC, IFS, FSSC 22000 en de kwalificatie-eisen van detailhandelaren.

Wat zijn MOSH en MOAH?

MOAH staat voor aromatische koolwaterstoffen uit minerale olie. De aandacht van wetenschappers en regelgevers is specifiek gericht op deze aromatische fractie van minerale olie, met name op bepaalde structuren die in verband worden gebracht met genotoxische en carcinogene risico’s. De EFSA heeft MOAH aangemerkt als een zorgwekkende stof, en nationale voedselveiligheidsautoriteiten in verschillende EU-lidstaten voeren actieve monitoringprogramma’s uit.

MOSH staat voor verzadigde koolwaterstoffen uit minerale olie. MOSH wordt over het algemeen als minder gevaarlijk beschouwd dan MOAH, maar kan zich ophopen in menselijk weefsel en wordt nog steeds door regelgevende instanties beoordeeld. De twee fracties vereisen een afzonderlijke beoordeling en mogen niet als onderling uitwisselbaar worden beschouwd.

MOAH-vrij betekent niet automatisch MOSH-vrij, en MOSH-vrij betekent niet MOAH-vrij. Een smeermiddel kan vrij zijn van de ene fractie, maar de andere wel bevatten. Bij het selecteren van smeermiddelen van voedingskwaliteit is het belangrijk vast te stellen welke fracties zijn getest en door wie.

NSF 538: onafhankelijke verificatie van claims inzake MOAH-vrijheid

NSF International heeft in juli 2025 certificeringsrichtlijn 538 geïntroduceerd, waarmee het eerste onafhankelijke kader voor de verificatie van MOAH-vrije claims in smeermiddelen is vastgesteld. De certificering beoordeelt producten aan de hand van een evaluatie van de samenstelling en het etiket, onafhankelijke MOAH-analyses door een laboratorium en een kwaliteitscontrole van de ondersteunende documentatie. De resultaten worden openbaar vermeld in het online register van NSF en kunnen door elke auditor of inkoopteam worden geverifieerd zonder contact op te nemen met de leverancier van het smeermiddel.

Interflon is wereldwijd de eerste smeermiddelenfabrikant geworden die de NSF 538-certificering voor MOAH-vrijheid heeft behaald voor een compleet assortiment van voedingsmiddelgeschikte smeermiddelen, dat het volledige scala aan NSF H1- en 3H-geregistreerde smeermiddelen omvat. Hiervoor was geen wijziging in de samenstelling nodig: het weren van MOAH uit voedingsmiddelgeschikte smeermiddelen maakt al lang deel uit van de samenstellingsfilosofie van Interflon. NSF 538 verifieert onafhankelijk een aanpak die al verankerd is in onze productontwikkelingsnormen.

Uitdagingen bij de classificatie

Onze uitgebreide whitepaper gaat dieper in op de complexiteit rond deze verbindingen in de context van NSF-H1-smeermiddelen voor de voedingsindustrie. We belichten de uitdagingen die gepaard gaan met de classificatie van deze verbindingen, de beperkingen van de huidige analysetechnieken en interpretatieverschillen die tot verwarring en onzekerheid kunnen leiden.

Onafhankelijk onderzoek

Interflon heeft opdracht gegeven tot een onafhankelijk onderzoek om het MOSH- en MOAH-gehalte van twee van onze NSF-H1-smeermiddelen voor de voedingsmiddelenindustrie en drie concurrerende producten te evalueren. Het onderzoek leverde geruststellende resultaten op, waaruit bleek dat alle gedetecteerde MOAH’s tot het niet-potentieel kankerverwekkende type behoorden. Deze bevindingen komen overeen met de NSF 538-certificering voor MOAH-vrijheid die Interflon in 2026 heeft behaald. Deze bevindingen worden in de whitepaper gepresenteerd.

Wij benadrukken dat met de juiste keuze van NSF-H1-smeermiddelen, gestandaardiseerde smeerprocedures en HACCP-maatregelen het risico op verontreiniging door NSF-H1-smeermiddelen tot een minimum kan worden beperkt.