Encadrement des MOSH et MOAH
Les MOSH et MOAH dans les lubrifiants et nettoyants de qualité alimentaire
Dans le cadre de la réduction des risques de contamination dans l'industrie alimentaire, l'attention se porte sur les dérivés d'huiles minérales MOSH, « Mineral Oil Saturated Hydrocarbons » (hydrocarbures saturés d'huile minérale), et MOAH, « Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons » (hydrocarbures aromatiques d'huile minérale). Bien que les MOSH et les MOAH ne soient généralement pas considérés comme nocifs pour la santé humaine, des doutes persistent quant à la nature potentiellement cancérigène de ces substances.
Défis liés à la classification
Notre livre blanc complet examine en détail la complexité de ces composés dans le contexte des lubrifiants alimentaires NSF H1. Nous mettons en lumière les défis liés à la classification de ces composés, les limites des techniques d'analyse actuelles et les différences d'interprétation qui peuvent être source de confusion et d'incertitude.
Étude indépendante
Interflon a commandé une étude indépendante afin d'évaluer la teneur en MOSH et MOAH de deux de nos lubrifiants alimentaires NSF H1 et de trois produits concurrents. L'étude a donné des résultats rassurants et a montré que tous les produits ne contenaient que de très faibles quantités de MOSH et de MOAH. De plus, tous les MOAH détectés n'étaient pas potentiellement cancérigènes. Ces résultats sont présentés dans le livre blanc.
Nous soulignons que le risque de contamination par les lubrifiants NSF H1 peut être réduit au minimum grâce à une sélection appropriée de lubrifiants NSF H1, à des procédures de lubrification standardisées et à des mesures HACCP.
Téléchargez le livre blanc pour mieux comprendre les MOSH et les MOAH dans les lubrifiants alimentaires NSF H1..
