MOSH og MOAH i NSF-H1 matvaregodkjente smøremidler

I jakten på å minimere forurensningsrisikoen i næringsmiddelindustrien, rettes søkelyset mot mineraloljeforbindelsene MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbon) og MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbon). Mens MOSH og MOAH generelt ikke anses å være skadelig for menneskers helse, er det vedvarende bekymring for potensiell kreftfremkallende virkning.

Vårt omfattende whitepaper fordyper vi oss i kompleksiteten rundt disse forbindelsene i sammenheng med NSF-H1 smøremidler av matvarekvalitet. Vi belyser utfordringene knyttet til klassifisering av disse forbindelsene, begrensningene ved gjeldende analytiske teknikker og tolkningsavvik som kan føre til forvirring og usikkerhet.

Interflon bestilte en uavhengig studie for å evaluere MOSH- og MOAH-innholdet i to av våre NSF-H1 matvarekvalitetssmøremidler og tre konkurrerende produkter. Studien ga betryggende resultater, og viste at alle produktene inneholdt svært lave nivåer av MOSH og MOAH. Videre var alle MOAH påvist av den ikke-potensielt kreftfremkallende typen. Disse funnene er presentert i whitepaper.

Vi understreker at med riktig valg av NSF-H1 smøremidler, standardiserte smøreprosedyrer og HACCP-tiltak kan risikoen for kontaminering fra NSF-H1 smøremidler minimeres til et minimum.

Klikk på knappen til høyre for å laste ned vårt whitepaper for å få en dypere forståelse av MOSH og MOAH i NSF-H1 matvaregodkjente smøremidler.