MOSH e MOAH em lubrificantes de grau alimentício NSF H1

MOSH (Hidrocarbonetos Saturados de Óleo Mineral) e MOAH (Hidrocarbonetos Aromáticos de Óleo Mineral) são compostos encontrados em alguns lubrificantes à base de óleo mineral que podem migrar para os alimentos por meio do contato incidental.

Compreender a diferença entre essas duas frações, bem como os sistemas de certificação que comprovam sua ausência, é cada vez mais importante para fabricantes de alimentos e bebidas que precisam atender aos requisitos das normas BRC, IFS e FSSC 22000, além dos critérios de qualificação estabelecidos por redes varejistas.

O que são MOSH e MOAH?

MOAH é a sigla em inglês para Hidrocarbonetos Aromáticos de Óleo Mineral. A atenção científica e regulatória está concentrada especificamente nessa fração aromática do óleo mineral, sobretudo em determinadas estruturas associadas a riscos genotóxicos e carcinogênicos.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) classifica os MOAH como substâncias que exigem atenção, e autoridades nacionais de segurança dos alimentos de diversos países da União Europeia mantêm programas ativos de monitoramento.

MOSH é a sigla em inglês para Hidrocarbonetos Saturados de Óleo Mineral. Embora os MOSH sejam geralmente considerados menos perigosos que os MOAH, eles podem se acumular nos tecidos humanos e continuam sendo objeto de análise regulatória.

As duas frações precisam ser avaliadas separadamente e não devem ser tratadas como equivalentes.

A classificação “livre de MOAH” não significa automaticamente que o produto seja livre de MOSH — e o contrário também é verdadeiro. Um lubrificante pode não conter uma das frações e, ainda assim, apresentar a outra. Por isso, ao selecionar lubrificantes de grau alimentício, é importante verificar quais frações foram analisadas e qual instituição realizou os testes.

NSF 538: verificação independente das declarações de ausência de MOAH

Em julho de 2025, a NSF International lançou a Diretriz de Certificação NSF 538, estabelecendo a primeira estrutura independente para verificar declarações de ausência de MOAH em lubrificantes.

O processo de certificação avalia os produtos por meio da análise da formulação e da rotulagem, de testes independentes de MOAH realizados em laboratório e de uma revisão do controle de qualidade da documentação comprobatória.

Os resultados são publicados no registro on-line da NSF e podem ser consultados por auditores e equipes de compras sem a necessidade de entrar em contato com o fornecedor do lubrificante.

A Interflon tornou-se o primeiro fabricante de lubrificantes do mundo a conquistar a certificação NSF 538 MOAH-free para um portfólio completo de produtos de grau alimentício, abrangendo toda a sua linha de lubrificantes registrados como NSF H1 e 3H.

Essa conquista não exigiu mudanças nas formulações. Manter os MOAH fora dos lubrificantes de grau alimentício faz parte, há muito tempo, da filosofia de desenvolvimento da Interflon. A certificação NSF 538 oferece uma comprovação independente de uma abordagem que já estava incorporada aos nossos padrões de desenvolvimento de produtos.

Desafios relacionados à classificação

Nosso white paper completo apresenta uma análise aprofundada das complexidades relacionadas a esses compostos no contexto dos lubrificantes de grau alimentício registrados como NSF H1.

O documento aborda os desafios envolvidos na classificação desses compostos, as limitações das técnicas analíticas atuais e as diferenças de interpretação que podem gerar dúvidas e incertezas.

Estudo independente

A Interflon encomendou um estudo independente para avaliar o conteúdo de MOSH e MOAH em dois de nossos lubrificantes de grau alimentício registrados como NSF H1 e em três produtos concorrentes.

O estudo apresentou resultados positivos, demonstrando que todos os MOAH detectados pertenciam a tipos considerados não potencialmente carcinogênicos. Essas conclusões estão alinhadas à certificação NSF 538 MOAH-free conquistada pela Interflon em 2026 e são apresentadas detalhadamente no white paper.

Reforçamos que, com a escolha adequada de lubrificantes NSF H1, a padronização dos procedimentos de lubrificação e a adoção de medidas de HACCP — conhecidas no Brasil como APPCC, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle —, o risco de contaminação associado aos lubrificantes NSF H1 pode ser reduzido ao mínimo.

O posicionamento da Interflon nas certificações MOAH-free e PFAS-free

O portfólio de lubrificantes de grau alimentício da Interflon conta com verificação independente em quatro áreas complementares:

• registro NSF H1 para cada produto, destinado a aplicações com possibilidade de contato incidental com alimentos;
• certificação ISO 21469 para o processo de fabricação, contemplando higiene da produção e rastreabilidade;
• certificação NSF 537 PFAS-free, conquistada em janeiro de 2026;
• certificação NSF 538 MOAH-free, conquistada em setembro de 2026.

A Interflon é o primeiro e único fornecedor de lubrificantes a possuir simultaneamente as certificações NSF 537 e NSF 538 em um portfólio completo de produtos de grau alimentício.

Todos os certificados e documentos de conformidade estão disponíveis para download direto, sem necessidade de solicitação prévia. Para auditorias de grande porte ou processos de qualificação que envolvam vários produtos, também é possível solicitar um dossiê completo de auditoria.

Consulte todas as certificações e faça o download dos documentos de conformidade.